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所有食物最营养的部分在哪里?皮!  

2009-03-04 13:28:09|  分类: 整体自然疗法 |  标签: |举报 |字号 订阅

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有时候,很像真理的话,是很可怕的,纯粹的错误,是很容易分辨的,但是很象的真理的部分,就需要有人帮助区分,不然,就会越传越广,越传越偏.

以点盖面,是许多营养学观念上的错误,这个错误还在上演,而且,越演越偏,以至不得不站出来。本来,宣传健康饮食,强调生吃食物,强调正确的生活习惯,这是很好的,可是,把这样的思想,演变成偏激的概念,就会害人了.

如果可以,我一定会推荐爱吃皮的人,买个榴莲吃,看看他是否要连皮吃?

一般来说,长在土里的食物,皮的作用是用来保护皮之下的营养丰富的肉质,不被细菌和蚜虫的侵害,所以,皮中含有抗菌物质,皮一般比较粗糙,很象人的皮肤被刮伤后长出的疤痕组织.皮只是含有食物营养的一个部分,食物的营养根本不分好坏,都是完整生命的一个组成,都是身体需要的.

生长在地下的食物,可以再生长和发芽,创造生命,并不是皮发的芽,而是肉质部分.发芽,代表完整生命所需要的一切营养具备,这个营养都在肉质里.所以肉的营养同样丰富而重要.皮是植物制造出来的,是为了保护珍贵的植物的肉果的.

长出地面的植物的果实,如果是在平原,树又不是太高,那么这个植物的果实,皮就会比较薄,里面含有的就不是抗菌的物质,而是抗紫外线和抗氧化物质.比如葡萄、梨、桃等等,这是植物形成的自我保护能力,这样的能力,人身上也有,而这种能力的来源,就是通过吃食物而获得.食物的皮是有一些我们所需要的重要物质,不过,皮是用来保护肉的.就像军队很重要,但军队是用来保护更重要的公民的.肉代表完整生命生长所必须的各种元素,皮要保护肉的生长.葡萄皮、橘子皮、黄瓜皮都有许多微量营养素,包括生物类黄酮、抗氧化剂等。不过如果一定要把香蕉皮也拿来吃,就未免造作了,丰富的食物来源和组合技术,完全可以让我们吃的既方便,又营养,同时还口味丰美香甜,而不是把健康追求搞得如此造作,最后大家都无法坚持,讲的东西也无法延续。

长在高的树种上的果实,由于更接近阳光,当靠抗氧化物质和抗紫外线的营养来对抗厉害的紫外线是不够的,这个时候,植物为了保证果肉不被破坏,而保证繁殖后代,就会让果肉周围,长出厚厚的皮,并且,满使疙瘩,以免被飞鸟及昆虫吃掉。比如榴莲、松子、菠萝蜜、椰子等。这样的皮肯定很难生吃,我相信,林光常先生不会为了吃完整的食物,把榴莲壳吃了吧?或者,菠萝蜜的皮?

含有糖比较多的食物,皮都得厚一些,比如西瓜、哈密瓜之类,也是生物的智慧,用来保护自己的后代,凡是这样的食物,一般内部含有很多的种子,像西瓜子、哈密瓜子、南瓜子。这是因为养分充足,才能养育更多的后代,这样的植物,都生长在太阳和雨水很充足的地方。如果在北方,寒冷的气候下生长,就不会生太多的籽,而是生一个为主要,比如枣子和板栗等。

提倡吃完整的食物,以获取丰富的营养,这是对的,不过不必搞成那么勉强。不好的吃的皮,还是请林光常先生不必勉强,那些需要的皮中的营养,香蕉皮里有,其他的食物中也会有,真的没有的,身体也还有制造能力,人体,也是自然的杰作,不要看得好像离开香蕉皮、树皮、花生壳、橘子皮就活不了似的。过了点吧?

以其如此,不如把地下的、地面的、地上的、高空的、东、西、南、北的食物。做个组合。为人体提供完整均衡的营养。均衡,才是硬道理

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